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2009年10月25日を表示

豆腐のふわふわミルクスープのレシピ

牛乳仕立てのスープに卵白と合わせたお豆腐をふわふわと浮かべた優しい口当たりのスープです。豆腐、卵、牛乳、と栄養満点で、お馴染みの素材ばかりですから、気軽にお作りいただけます。お子様からおじいちゃん、おばあちゃんまでご家族全員でお召し上がりください。
卵白の泡を壊さないように、豆腐を入れたら軽く混ぜ、一気にスープに入れます。
・スープはコンソメ味だと洋風に、カツオだしにすると和風の感じになります。
お好みで! コンソメ味にはパセリが、カツオだしのときには青ネギの小口切りがいいかもしれません。
卵白をあわ立て、つぶした豆腐を入れて泡をこわさないように軽く混ぜます。
パセリを加えます。
出来上がり! 熱々をいただきます。


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10月25日(日)22:18 | トラックバック(0) | コメント(0) | 趣味 | 管理


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