リポーター江巳子のテレビがあれば幸せ
 
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中華おこわ

しいたけからおいしいうま味が出るので、材料をチンするだけ。

◆材料(4人分)しいたけ・・・2枚・干しえび・・・小さじ2・焼き豚・・・100g
・ゆでたけのこ・・・30g
・松の実(あれば)・・・少々・砂糖・・・小さじ1/2
・塩・・・小さじ1/2
・しょうゆ・・・小さじ1
・酒・・・小さじ2
・サラダ油・・・大さじ2

◆下ごしらえ
・もち米は洗ってたっぷりの水に2~3時間つけ、水気をきっておきます。
しいたけは、水を小皿をのせて電子レンジ(500w)で1分加熱します。
しいたけ、焼き豚、たけのこを角切りにします。
しいたけ、たけのこ、砂糖、塩、しょうゆ、酒を入れて混ぜます。
おいたあと、もち米と、干しえびと干ししいたけのもどし汁に水を加えたものを加えます。


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10月18日(日)22:17 | トラックバック(0) | コメント(0) | 趣味 | 管理

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