リポーター江巳子のテレビがあれば幸せ
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涼拌生菜(リャンパンションツアイ)・・・中華風生野菜の和え物
涼拌生菜 リャンパンションツアイ 中華風生野菜の和え物
中華料理は、強い火力で仕上げる炒め物が多いのが特徴です。
汁で和えた冷たい、和え物です。
涼拌生菜(リャンパンションツアイ)・・・中華風生野菜の和え物
◆材料(2人分)・豚薄切り肉・・・50g
〈A 下味〉・しょうが汁・・・少々
・酒・・・小さじ1/2
・しょうゆ・・・小さじ1/2
・油・・・小さじ1
・しょうゆ・・・小さじ1/2
・キャベツ・・・50g
・キュウリ・・・80g
・ニンジン・・・20g
・はるさめ・・・8g(もどして20g)
〈薄焼き卵〉・卵・・・50g(1個)
・塩・・・少々
・油・・・小さじ1/2
〈かけ汁〉・塩・・・小さじ1/4
・しょうゆ・・・大さじ1
・酢・・・大さじ1弱
・砂糖・・・小さじ1/2
・ごま油・・・1/2
・溶きからし・・・小さじ1/4
◆つくり方1.
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