リポーター江巳子のテレビがあれば幸せ
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ちくわの蒲焼き
うなぎが夕飯に出ると、「お、今日はごちそうだな」という感じがしませんか?張るうなぎは、そう頻繁に食卓に上げることはできませんよね。
うなぎ、というのもしれませんね。
食材で、うなぎの蒲焼き風のおかずを作ることはできます。
レシピ本でもよく登場する「ちくわの蒲焼き」がそうですが、ちくわもうなぎも同じ海出身の食材なので、甘辛い蒲焼きダレで焼くとどことなく似た味わいになります。
3.2.のちくわをうなぎの蒲焼きのように見立てます。
お好みで七味唐辛子をいただきます。
蒲焼きの味付けはご飯にも合います。
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3月13日(土)15:19 |
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